Ντοματοσαλάτα με σάλτσα φέτας

Ντοματοσαλάτα με σάλτσα φέτας.Όταν καταφέρεις και κάνεις το εθνικό τυρί σάλτσα,τότε δεν περιμένεις τίποτε άλλο απο την επιτυχία.

Υλικά
  • 40 ml ελαιόλαδο
  • 2 κουτ. σούπας λεμόνι
  • 1/2 κουτ. σούπας μέλι
  • 150 γρ. φέτα της αρεσκείας μας
  • 75 ml γάλα φρέσκο
  • 1/2 κουτ. γλυκού ξύσμα από ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι ή αντίστοιχη ποσότητα τζίντζερ (φρέσκο ή σκόνη)

Διαδικασία Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μούλτι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο λάδι επιπλέον. Θα έχουμε μια παχύρρευστη σάλτσα - που όμως, όταν ανακατευτεί με τη σαλάτα ή με ζυμαρικά, έχει τη σωστή σύσταση ώστε να μη γίνει ρευστή σαν νερό. Στη σαλάτα, στα ζυμαρικά ή σε όποιο φαγητό τη χρησιμοποιήσουμε προσθέτουμε το φρέσκο μυρωδικό της αρεσκείας μας.

Είναι ιδανικό ντρέσινγκ για ντοματοσαλάτες, σκέτες, με παξιμάδι ή με τραγανές αραβικές πίτες, αλλά και για ζυμαρικά, για λαδερά φαγητά (τα οποία στην περίπτωση αυτή θα μαγειρέψουμε με λιγότερο λάδι) ή χορτοσαλάτες (π.χ. βλίτα βραστά).

Παρόμοιες συνταγές

Top