Γίγαντες με λουκάνικο στο φούρνο

 

 

Γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο.Η τέλεια συνταγή,η τέλεια νοστιμιά.Και τα δύσκολα παιδιά που δεν τρώνε φασόλια,αυτή τη συνταγή θα την λατρέψουν!

 

Υλικά

1/2 κιλό γίγαντες

2 κρεμμύδια χοντροκομμένα

1 σκελίδα σκόρδο σε φετάκια

500 γρ. ντομάτα χοντροκομμένη

1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο

1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

100_0708_400Βάζετε τους γίγαντες από το βράδυ στο νερό για να φουσκώσουν. Την άλλη μέρα τους βράζετε για 1 ώρα. Μόλις δείτε ότι έχουν μαλακώσει, σουρώνεται το καυτό νερό και γεμίζετε την κατσαρόλα με κρύο και τους αφήνετε να σκάσουν (περίπου 1/2 ώρα).

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Προσθέτετε την ντομάτα, το λουκάνικο, το μαιντανό, αλάτι, πιπέρι και 1 ποτήρι νερό. Αφήνετε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 15 λεπτά περίπου. Σουρώνετε τους γίγαντες και τους απλώνετε στο ταψί. Ρίχνετε τη σάλτσα και ανακατεύετε. Τους ψήνετε για 1 ώρα περίπου μέχρι να μελώσει το φαγητό.

Καλή σας όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Top