Χοιρινό με κριθαράκι στο φούρνο

 

 

Χοιρινό με κριθαράκι στον φούρνο.Ένα πολυαγαπημένο φαγητό που δύσκολα θα βρείς άνθρωπο να μην του αρέσει!

 

Τι χρειαζόμαστε:

1 κιλό χοιρινές μπουκίτσες

3 ζουμερές ντομάτες

1 κρεμμύδι

κριθαράκι (όσο προτιμάτε)

λάδι

2 φύλλα δάφνης

1 κόκκινη πιπεριά (προαιρετικά)

αλάτι

πιπέρι

Πώς το κάνουμε:

Αφού τρίψουμε το κρεμμύδι το τσιγαρίζουμε σε μία κατσαρόλα.

Προσθέτουμε τις μπουκίτσες και τις πιπεριές (τις οποίες έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια) και αφού τα τσιγαρίσουμε και αυτά, προσθέτουμε την ντομάτα, τη δάφνη, το πιπέρι και λίγο αλάτι.

Τα αφήνουμε να ψηθούν για 15 λεπτά στην κατσαρόλα.

Αφού ψηθούν, παίρνουμε ένα ταψί και ρίχνουμε μέσα ό,τι υπάρχει μέσα στην κατσαρόλα.

Προσθέτουμε λίγο νερό και ρίχνουμε το κριθαράκι και λίγο αλάτι. Tο σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.

Το αφήνουμε να ψηθεί και το φαγητό μας είναι έτοιμο! Καλή μας όρεξη

Παρόμοιες συνταγές

Top