Χοιρινό με βερίκοκα κι ο μαγειράκος τρελάθηκε

 

 

Χοιρινό με βερίκοκα.Πως λέμε το αφεντικό τρελάθηκε;Τώρα μπορύμε να πούμε ο μάγειρας τρελάθηκε.Ας δούμε παρακάτω τι ωραία συνταγή μας ετοίμασε και πάλι ο μαγειράκος.

Υλικά
  • 800 γρ. χοιρινό
  • 1 ξερό κρεμμύδι, τριμένο
  • το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος από 2 πράσα, ψιλοκομμένα
  • 1 κουτ. σούπας κόκκινο γλυκό πιπέρι
  • 1/2 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, τριμμένο
  • 1/2 κουτ. γλυκού γαρίφαλο σε σκόνη
  • 1 ξυλάκι κανέλα (προαιρετικά)
  • 1 κουτ. σούπας σπόρους μουστάρδας ή μουστάρδα
  • 70 ml ελαιόλαδο
  • 16 ξερά βερίκοκα
  • 16 κάστανα, βρασμένα και καθαρισμένα
  • 8 κουτ. σούπας πετιμέζι
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Παρόμοιες συνταγές

Top